1、为什么用蜡封？
嗯。。。因为便宜，大概的物料成本是9毛钱每瓶吧，除此之外就是人工烧蜡、手工封蜡的成本了。我们其实出货量很小，每天您买几瓶，我们就从酒窖里提几瓶出来，擦干净瓶身，烧一锅蜡，封好后贴上标签，包好塑料膜是为了万一碎一瓶儿，保护其他的酒标。
所以对博纳佰馥这个规模的酒庄来说，封蜡其实很合算的。
葡萄酒的封帽一般分三种：
铝帽：国产，价格稍微贵，但是太硬太锋利，容易割破侍酒师和饮用者的手。
铝塑帽：国产，价格便宜，一般用于工厂化大批量生产的餐酒。
锡帽：进口，咱们国内还没有这个工艺，非常讲究呢，成本在4元左右每瓶。
如果有灌装线，上这三种封帽速度就很快了，大厂肯定是具备这样的生产能力的。作为中型酒庄／酒厂，如果没有专业的一体灌装，也需要买一个塑封／收紧酒帽的机器，以我家的产量和出货量也没必要。
所以一边看美剧一边封蜡一边聊天……嗯嗯。
2、蜡封不会影响葡萄酒的呼吸吗？
这是个很好的问题，首先要知道蜡封的时间：并不是装瓶后立刻蜡封，而是在寄送给您的当天才封蜡的。在这之前，葡萄酒储存在恒温恒湿的地下酒窖，通过天然软木塞，进行微氧化和呼吸。瓶储可是很神奇的，这也是为什么博纳佰馥的葡萄酒，要等3年才会上市。
封蜡后寄出，其实是在帮大家保护葡萄酒。因为每位饮用者的存放条件不一样、邮寄过程中的温度不稳定……我们要保护天然软木塞不干瘪，不开裂，不要让太多氧气进入到瓶子里，不要让酒通过塞子的缝隙流漏出来……所以发货前的蜡封并不会影响葡萄酒的呼吸，反而有助于饮者的保存。
另外，我们建议各位收到葡萄酒后，等待2-3天的晕瓶期过去后，就尽快饮用。储存条件肯定是在酒庄的地下酒窖里最为理想，您下次想喝的时候随时再回来购买就好啦，每年只会涨价一点点。
3、总觉得蜡封是件高大上的事情呢！
在这个物质并不匮乏的时代，我们认为物料多、成本高并不代表着“好”。最可贵的部分往往不可量化，就像蜡封时候我们的心思和在乎您的感情。
简单的蜡封里集合着曾在勃艮第学酒时候，酒庄的教诲；蕴藏着蜡封整齐的边缘处，我们的用心；甚至体现在酒的价格上，不妄自菲薄也不漫天要价。
从另一个角度上来看，我们每天2个人，只能处理50瓶左右的封蜡、擦瓶、贴标工作。而一台灌装设备每天都能进行上千次标准化操作。只是人工就是我们自己，活儿不累也好玩，不计算在内了。
博纳佰馥很幸运，饮者的体贴、信任鼓励我们继续坚持初心。所以如果您觉得我们的手艺、不敢怠慢每瓶酒的态度，和对您满怀的敬意，是比物料更加“高大上”的部分，那就请享受这份纯手工、限量、轻奢蜡封葡萄酒吧：）
