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媒体 | 七夕,人民日报上的博纳佰馥

 
    ..................................................DOMAINE DES AROME.........................................................


“迢迢牵牛星,皎皎河汉女”。今天是中国传统节日七夕,是神话传说里牛郎织女每年鹊桥相会的日子,在今天被赋予更多浪漫和甜蜜意味。创业海归群体当中,夫妻俩并肩“作战”的不在少数,“爱人”和“战友”的双重身份,也让创业之路变成了共同成长的炼金炉。步伐一致,消弭分歧,是考验,更是信任。
 
对于宁夏回族自治区的彭帅夫妇来说,今年七夕,将繁琐杂事先放一旁,陪伴在彼此身边,就是对这个浪漫节日的最好诠释。




贺兰山下酿美酒
 



银川西郊、贺兰山东麓,彭帅、孙淼夫妻二人的酒庄就建在这里。从山东大学金融专业交换去法国留学时,孙淼并没有想到,葡萄酒会成为她与学生物科学的丈夫今后创业旅程的起点。
 
初到法国,孙淼课余时间在餐厅打工,锻炼语言能力。为了给客人点菜配酒时更娴熟,主厨建议她背诵酒单、尝试品酒。“我不太懂酒。没有这方面的知识,也就无法为客人推荐合适的配酒。主厨说,客人喝完了剩个瓶底,你就记着尝一尝,培养自己对红酒的判断。”孙淼回忆说。1个多月后,她背下了全部酒单和酒品介绍,也渐渐“尝出了门道。
 
对葡萄酒慢慢有了兴趣后,孙淼开始拉着丈夫彭帅一起琢磨红酒的名堂,有生物学基础的彭帅也来到法国,钻研酿酒课程,并成功拿到了法国国家酿酒师文凭。


2013年,俩人决定回到孙淼的家乡宁夏,培植酿酒葡萄,开办酒厂。夫妻俩分工明确,彭帅专攻酿造,孙淼负责种植、采购和销售。100亩地的园子里,不大却温馨的酒庄热热闹闹地办起来了。虽然品酒经验丰富,但种葡萄却是头一遭。从选种、学习培苗,到挑选输酒管材、在法国勃艮第森林里寻找橡木桶原材料,这对从小没干过农活的“80后”夫妻扎进了田间地头。撸起袖子、挽上裤脚,孙淼成了开拖拉机、装载机的好手;彭帅不仅醉心于酿酒,也是水电管道、焊接技术的行家。有一次,彭帅甚至发生过触电意外失去了意识,让俩人后怕不已。
 
酿酒6年来,中学时便已相识的彭帅和孙淼,在起伏连绵的贺兰山麓,以阳光和沙土为伴,种下了一株株“紫色的盼头”。
 
 
与此同时,不断出更好喝的葡萄酒,是彭帅夫妇心心念念的事。孙淼说,有一次她梦见有人反映她家的红酒味道不好,从梦中惊醒后还为此郁闷了很久。“彭帅还拿这事笑话我。但哪怕是做梦也不行,我们付出这么多就是为了保住酒的品质。”如今,夫妻俩的葡萄酒在红酒圈中逐渐有了名气,且越叫越响。今年2月,夫妻俩变成三口之家,他们想把葡萄园建成孩子可以自由奔跑的天地、亲近大自然的窗口。
 
创业至今,孙淼还记得彭帅曾对自己讲过的最难忘的话。那时的她,每天在田间忙活得“灰头土脸”,创业初期尤其艰苦,与自己之前光鲜亮丽的生活相去甚远。这样的状态到底好不好、值不值得?妻子心存疑惑。
 
“彭帅的话坚定了我的心,也让我更清楚自己想要的。他说,你看,我为你酿了整整一酒窖的酒。我觉得最好的日子应该就是这样,咱俩能坐在炕上一起喝自酿酒。这样一个园子满足了我们对生活的想象,多好啊!”孙淼回忆起丈夫当时说过的话,弯弯的眼角里藏不住盈盈笑意。
 
(人民日报海外版8月7日第十版)

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